Viele Menschen stehen der Rohkost und dem Fasten eher kritisch gegenüber. Eine gesunde Vorsicht, die mit einem guten Körpergefühl und erhöhter Aufmerksamkeit verbunden ist, ist auch überaus sinnvoll.

Auf Dauer gesehen teile ich einen Teil der Bedenken zur Rohkost. Ihr Organismus wird zwar mit vielen Nährstoffen überschwemmt: Wasserlösliche Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe in rauen Mengen! Auf Dauer fehlen jedoch einige fettlöslichen Vitamine, einige Mineralstoffe und biologisch hochwertiges Protein in ausreichender Menge.

Daher sehe ich die Rohkost – interpretiert als 80, 90 oder 100% Ansatz – vielmehr als kurz- oder mittelfristige Entgiftungsstrategie an. Und hier ist diese Ernährungsweise – vom Fasten abgesehen –  wohl allen anderen überlegen.Bei keiner anderen Ernährungsform werden Sie sich mit so wenigen Kalorien so gesättigt und zugleich so leicht fühlen wie mit der Rohkost. Das liegt an der hohen Nährstoffdichte, die dazu führt, dass Ihr Körper bald keine Heisshungerattacken mehr kennt. Und an der leichten Verdauulichkeit von rohen Nahrungsmitteln aufgrund Ihrer hohen Anzahl an Enzymen, die sie direkt mitliefern.

Ein Ernährungskonzept mit einem hohen Rohkostanteil ist natürlich ebenfalls zu empfehlen. Nur wie immer in der Ernährungswissenschaft, bitte keine Extreme! Sprich vegane Rohkost über Jahre. So sehr energiegeladen und leicht man sich mit der Rohkost auch fühlen wird! Irgendwann kann das kippen.

Man kann auch viel falsch machen, gerade zu Beginn und auch im langfrisigen Kontext. Zum Beispiel wenn man die Rohkost zu stark obstlastig interpretiert. Gerade als Rohköstler, der in großen Mengen Obst und Gemüse zu sich nimmt, sollte man auch auf Bio-Qualität achten.

Auch das Fasten ist eine uralte etablierte Entgiftungsstrategie, mit der Sie massiv entgiften und bestehende Krankheiten in den Griff bekommen können.

In meiner Beratung mit einem Schwerpunkt auf Entgiftung

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